Tuzyerine “şibriyşuğu” kullanmışlardır. Çerkes mutfağında kış boyunca tuz yerine çeşitli baharatlardan kendi hazırladıkları çetığın, şibjisuğ, ve acuka’yı kullanmışlardır. Sebze yemekleri çok fazla tercih edilmemesine karşın, patates ve TuzlaHamilelik testi, eski dönemlerden kalma olan ve, en çok uygulanan güvenilir testlerden birisi olmuştur. Tuzla Hamilelik testi yapabilmek için, plastik bir kaba ve 1 yemek kaşığı tuza ihtiyaç vardır. Plastik kabın içerisine ilk olarak tuz koyulur. Başka bir kaba da idrar yapılır. İdrarla tuz birbirine karıştırılır. Acuka menemen, ev yapımı reçeller Hepsi bölgenin üreticilerinden temin edilen malzemelerle yapılıyor. Sapanca - Adapazarı. (264) 582 15 75 Ne kadar kalabalik olursa olsun servis gayet iyi. 29. Lokma/ Rumelihisarı Mah. Yahya Kemal Cad. Tuzeriyip salça tam kuruyunca tuzluluk seviyesi artacağı dikkate alınarak tuz atılmalıdır. Az gelirse bilahare ilave edilebilir. Salçanın hava almaması için üzerine sıvı yağ dökülerek bir kaşıkla karıştırılır. Biber salçası yapımı Antep usulü denince içine ekseriyetle domates salçası da katılır. NOTTurşu kurarken benim yıllardır ölçüm değişmez.Malzeme ne olursa olsun tuz,su ve sirke oranları oldukça önemlidir.Kavanoza,malzemeye göre doğru orantılı olarak artırıp yada eksiltirim. Benim mutfağımda oran daima şudur:1 litre su için 1 çay bardağı sirke ve 5 yemek kaşığı (silme) kaya tuzu. Hepinize gönlünüze ÇOKKOLAY FERMUAR TAKMA YÖNTEMİ. merhaba. bu gün sizlere ta 1985 yılında öğrendiğim bir tekniği anlatmaya çalışacağım. Fermuar takarken özellikle fermuarınız kısaysa ve arada takılacak bir yer ise ki böyle durumda genel de fermuarın alt ve üst kısmı büzer çirkin bir görüntü olur onu engellemek için yapılır. EEcs. Bugün siz okuyucularımız için kahvaltı sofralarınızı renklendirecek enfes bir lezzet hazırladık. Bu lezzet kahvaltıda pek fazla ekmek yiyemeyenlerin de vazgeçilmezi olacak. İçerisinde bulunan ince çekilmiş ceviz içi ile olsun rendelenmiş sarımsaklar ve susamlarıyla olsun size parmaklarını yedirecek türden. Kahvaltıda sürekli aynı şeyleri yemekten sıkılanlar içinde farklı bir alternatif oluşturuyor. Peki acuka nasıl yapılır malzemeleri nelerdir? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile acuka tarifi! MALZEMELER 4 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı biber salçası, 5 diş sarımsak,1/4 su bardağı bayat ekmek içi ince çekilmiş, 1/2 su bardağı ceviz içi ince çekilmiş, 3 yemek kaşığı zeytinyağı,1 çay kaşığı kimyon,1/2 tatlı kaşığı pul biber,1/2 tatlı kaşığı kekik,1/2 tatlı kaşığı susam,1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber,1/2 çay kaşığı tuz arzuya göre,1/2 çay kaşığı yenibahar arzuya göre HAZIRLANIŞI Zeytinyağını küçük bir tavada kızdırın. Kabuğunu soyduğunuz sarımsakları rendeleyin. Domates ve biber salçalarını ekleyip kısık ateşte, kokusu çıkana kadar çekilmiş ceviz içini katıp yağının açığa çıkması için susam, kimyon, yeni bahar, pul biber, taze çekilmiş tane karabiber, tuz, kekik ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip 1 dakika kadar karıştırdıktan sonra salça karışımını ocaktan alın. Soğuması için bir kenarda çekilmiş bayat ekmek içiyle kıvamını ayarladığınız kahvaltılık sosu önceden sterilize edilmiş cam kapaklı bir kavanoza alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip kapağı kapalı kavanozda buzdolabında muhafaza bol baharatlı kahvaltılık sosu, ekmek dilimleri üzerine sürüp sevdiklerinizle paylaşın Acuka Nasıl Yapılır? Malzemeler; Bayat Ekmek İçi 6 Dilim Ceviz İçi Bir Buçuk Su Bardağı Acı Biber Salçası 5 Yemek Kaşığı Domates Salçası 5 Yemek Kaşığı Taze sıkılmış Limon Suyu Yarım Çay Bardağı Su 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 3 Yemek Kaşığı Sarımsak 3 Diş Tuz 2 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber 2 Çay Kaşığı Kimyon 1 Çay Kaşığı Kişniş Yarım Çay Kaşığı Hazırlanışı; Bayat ekmek içlerinin bir kaba çıkartarak küçük parçalara ayırın. Küçük parçalara ufaladığınız ekmek içlerini limon suyu ve su ile ıslatın. Ardından hafif bir şekilde ovun. Ceviz içlerini iri parçalar halinde kalacak şekilde blendır yardımıyla çekin. Sarımsakları havana alın ve üzerine tuz ilave edip dövün. Bayat ekmek içlerini, cevizleri, acı biber salçasını, domates salçasını, dövülmüş sarımsağı, zentinyağını, kişini, kimyonu ve pul biberi bir kaba alarak karıştırın. Karıştırdıktan sonra macun kıvamına gelen sosu kavanoza koyarak buzdolabında saklayın. Dilerseniz kahvaltınızda sos tabağında sevdiklerinizle paylaşın. / Özel Haber Sıvı yağı tavaya almakla salçaları ekleyin ve güzelce sonra bütün sarımsak, kimyon, pul biber, kekik, susam, karabiber, ceviz içleri ve ekmek içini tavaya kokusu gidene kadar, bütün malzemeleri kısık ateşte işlemini 7-8 dakika sürdürmeniz yeterli sosunuz hazır, hemen servis ölçülerinde dilediğiniz gibi değişiklik yapabilirsiniz. Daha acılı bir sos için baharat miktarını artırabilir veya daha az acılı bir sos için baharat miktarını azaltabilirsiniz. Afiyet olsun. Acuka Kahvaltıların vazgeçilmezlerinden acuka, evde çok kolay hazırlanabilen, hazırlanınca 2 ay kadar muhafaza edilebilen, sürekli yendikçe de mutlu eden, en tatlı acılardan biridir… Gelin bu tarif nasıl yapılırmış, beraber bakalım. Acuka Malzemeleri 5 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı domates salçası 1 çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı çekilmiş ceviz 4 yemek kaşığı ufalanmış ekmek içi 4 diş sarımsak 2 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kuru nane Acuka Nasıl Yapılır Öncelikle bir tavada zeytinyağını kızdırıp sarımsakları da içine rendeleyip karıştırıyoruz. Salçaları da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ardından kalan tüm malzemeleri içine ekleyip bir kaşık yardımıyla eze eze karıştırıyoruz. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz ya da kapağı iyice sıkılmış bir kavanozda saklıyoruz. Acuka hazır! home keyboard_arrow_right Videolar PÜF NOKTALAR 06 Haziran 2018 Çarşamba 786 Görüntülenme Bugün sizler için sofraların vazgeçilmez lezzeti acuka tarifini hazırladık. Kafkas halkına özgü olan bu lezzeti sizde kolay ve pratik bir şekilde yapabilirsiniz Şeyda Odabaş Paylaş share Sitene Ekle link Etiketler label acuka, nasıl yapılır, tarif, püf noktalar, Benzer Videolar Kurban eti nasıl saklanmalı? PÜF NOKTALAR Sarımsağın yerlisi nasıl anlaşılır? PÜF NOKTALAR Rujunuzla aynı renk oje yapmak için... MAKYAJ Evde kendi güneş koruma faktörlü bb kreminizi yapabilirsiniz! MAKYAJ Çok İzlenenler Yepyeni bir tatil akımı Staycation ile tanışın! Hilton Rende nasıl kullanılır dikine tutmak yerine... PÜF NOKTALAR Sebzeler nasıl sotelenir? YEMEK lezzetli mi lezzetli paçanga böreği! LEZZET 0 Yorumlar

acuka tuzlu olursa ne yapılır